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帝王蟹怎么吃?

看到这个标题可能一些朋友就想笑,帝王蟹怎么吃?这个还需要问啊,清蒸,爆炒,红烧等等。小编今天就介绍一下帝王蟹的吃饭

首先帝王蟹有些部位是不能吃的?哪些部位不能吃呢,那就是帝王蟹的腮,和其它鱼类一样,这个吃的时候要除去,然后主要是吃腿了。

帝王蟹的腿不仅好吃,还含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。 

中医里面认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。所以看到这个是不是很兴奋啊。原来吃帝王蟹还有这么多的好处呢。

那么问题来了,哪些人不适合吃帝王蟹呢?小编也帮大家整理了一下

身体虚无热着和孕妇建议不要吃,一般人群是没什么问题的。

下面介绍两种帝王蟹的做法

香油炒帝王蟹

1.香油炒帝王蟹

材料:阿拉斯加帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

香油炒帝王蟹做法:将蟹腿解冻后,切成适中的段,青蒜切段。锅里加热油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。在旺火上烧开后,改用小火烧到汤汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。

冰镇帝王蟹

2.冰镇帝王蟹

材料:帝王蟹、冰块。

冰镇帝王蟹做法:将帝王蟹壳打开。用剪刀将蟹脚上的刺剪掉。放入蒸笼内,烧开水大约蒸10分钟左右。取出入冰箱冷冻层冷藏至完全降温,上桌食用时候盘底垫上冰块保持温度,吃的时候可以直接或者沾点香醋、芥末什么的就成。

看了是不是很有欲望,快去试试吧


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