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帝王蟹怎么煮好吃?

帝王蟹有多种吃法,清蒸或者爆炒或者煮熟等等,下文介绍一下煮熟的做法。

1、香油阿拉斯加王蟹用料:阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作:

帝王蟹怎么做好吃

(1)将阿拉斯加王蟹腿解冻后,切成适中的段,青蒜切段。

(2)锅里加热油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。

(3)在旺火上烧开后,改用小火烧到汤汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。

2、蒜头阿拉斯加王蟹:用料:阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

制作:

帝王蟹的做法

(1)将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。

(2)蒜头去皮切片,姜切片,葱切成粗粒。

(3)加热油,加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香,再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。

(4)加水适量,盖上盖子慢火焖10分钟,再用大火把多余的水蒸发掉即成

希望我的回答能帮助到你哦1、香油阿拉斯加王蟹用料:阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

清蒸帝王蟹

制作:

(1)将阿拉斯加王蟹腿解冻后,切成适中的段,青蒜切段。

(2)锅里加热油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。

(3)在旺火上烧开后,改用小火烧到汤汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。

2、蒜头阿拉斯加王蟹:用料:阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

制作:

(1)将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。

(2)蒜头去皮切片,姜切片,葱切成粗粒。

(3)加热油,加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香,再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。

(4)加水适量,盖上盖子慢火焖10分钟,再用大火把多余的水蒸发掉即成

个人觉得帝王蟹清蒸是最好吃的,做法也是很简单的呢,只需以下几个步骤即可。

步骤一:将整只帝王蟹分解成蟹和身2块。

步骤二:把蟹脚分为5厘米左右一节,将其剪断,随后将蟹腿处从中间剪开。

步骤三:将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净,特别是蟹钳部分要注意清洗。

步骤四:将蒸锅一次性添足水,随后将拆解好的帝王蟹入锅大火蒸。

步骤五:在水开后蒸15-20分钟即可食用。

蘸食姜汁即可提鲜、又可除腥解腻,又保留了蟹的鲜美原汁。

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